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广东省微生物分析检测中心
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产品详情

食品微生物检测-广微测专业放心-食品微生物检测价格

产品单价: 面议
产品编号:46289857
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发布时间: 2019-01-13 04:01:00.0
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      广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院,是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构,为政府、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色,主持和参与国家、行业及地方标准的制修订50多项。

      主要微生物检测领域有:食品微生物检测,化妆品微生物检测,饲料及宠物食品微生物检测,卫生用品微生物检测,饮用水微生物检测。

       化妆品的一次污染:在生产过程中,从原料到产品的污染称为一次污染。

       1、原料:原料污染是一次污染的主要原因。极易受微生物污染的原料为天然的动植物成分及其提取物。如从动物内脏和组织中提取的明胶和骨胶原的多肽水解物等,中愺药中的当归、芦荟、甘草、人参及其提取液。其次被微生物污染可能性大的原料有:增稠剂、天然胶质、粉体、离子交换水(除去了活性氯,所以易被系菌污染)、表面活性剂等。微生物污染较少的原料为油脂、高极脂肪酸、醇类、酶类、香料、酸、碱等。

        2、设备、生产用具污染:如储存锅、搅拌锅、灌装机、研磨机等,都可能集聚微生物。

        3、生产环境中受到污染:

      (1)厂房空气

      (2)生产人员:一般人体皮肤、手、脸、毛孔、皱纹深部及潮湿部位等均有系菌。

      (3)包装材料:目前采用的包装材料有塑料制品、玻璃、瓷制品及纸制品等。在加工、运输和贮藏过程中,容易污染。与化妆品接触的刷子、海绵和内塞等材料也易受到污染。

      (4)厂房环境:化妆品生产场所附近有污染源,如污水、废气的排放处、垃圾堆放站等,都是微生物滋生与传播的处所。室内天花板、地板和墙壁的用料及不合理的设计,均可吸附灰尘,常常是微生物繁殖场所。

      

      化妆品的二次污染:二次污染是指产品在运输、贮藏和销售以及消费者使用过程中的污染。多由于消费者造成,但包装设计的不科学、防腐剂使用不当也会给微生物污染造成了机遇。







      广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院,是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构,食品微生物检测,为政府、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色,主持和参与国家、行业及地方标准的制修订50多项。

      主要微生物检测领域有:食品微生物检测,化妆品微生物检测,饲料及宠物食品微生物检测,卫生用品微生物检测,食品微生物检测价格,饮用水微生物检测。

      食品微生物包括生产型食品微生物、 食物变质和食源姓病原微生物。其来源为土壤、空气、水、加工机械与设备、包装材料与原辅材料以及人与动植物。

       食物的腐化变质是指食品受到各种内外界因素的影响,导致食物原有物理性质或是化学性质发生改变,进而降低或失去其自身营养价值和商品价值的过程。通过微生物引起食物变质的的过程实质上是食品中的脂肪、碳水化合物及蛋白质在污染微生物的作用下分解变化、产生有害物质的过程。影响该过程的环境条件有:食品的基质条件(营养成分、酸碱度、水分活度……)和食品的外界条件(温度、湿度、含氧量……)。

      食品腐化变质的鉴定方法可分为:

     (1)感官鉴定:食品初期腐化时会产生腐化臭味,发生颜色的变化(褪色、变色、着色、失去光泽等),或出现组织变软、变粘等现象。这些可以通过人体感官如视觉、嗅觉、触觉及味觉来分辨。

     (2)化学鉴定:挥发性演技总氮、组胺、pH的变化……。

     (3)物理鉴定:食品的物理鉴定,主要是根据蛋白质分解时低分子物质增多这一现象,来先后研究食品浸出物量、浸出液电导度、折光率、冰点下降、粘度上升等指标。其中肉浸液的粘度测定尤为敏感,能反映腐化变质的程度。

     (4)微生物鉴定:在国家卫生标准中常用系菌总菌落数和大肠菌群的近似值来评定食品卫生质量,一般食品中的活菌数达到10(8)个/g时,则可认为处于初期腐化阶段。

       现食品微生物检验方法的新进展:

       一、微量生化反应系统

       二、气相色谱技术

       三、放射测量法

       四、电阻抗技术

       五、免疫学标记技术

       六、噬菌体法

       七、核酸杂交技术

       八、聚合酶链反应技术


      广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院,是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构,为政府、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色,主持和参与国家、行业及地方标准的制修订50多项。

      主要微生物检测领域有:食品微生物检测,权威食品微生物检测,化妆品微生物检测,饲料及宠物食品微生物检测,卫生用品微生物检测,饮用水微生物检测。

     培养基的灭菌:

      灭菌:利用物理和化学的方法杀灭或除去物料及设备中一切生命物质的过程。

      消毒:用物理或化学的方法杀灭物料、容器、器具内外的病原微生物,食品微生物检测中心,一般只能杀灭营养细胞而不能杀灭芽孢。

      消毒不一定能达到灭菌的要求,而灭菌则可达到消毒的目的。

      1、干热灭菌:干热灭菌法是指在干燥环境(如火焰或干热空气)进行灭菌的技术。干热灭菌的分类:

      a)干热空气灭菌法:是指用高温干热空气灭菌的方法。该法适用于耐高温的玻璃和金属制品以及不允许湿热气体穿透的油脂(如油性软膏机制等)和耐高温的粉末化学药品的灭菌。

      b)火焰灭菌法:是指用火焰直接灼烧的灭菌方式。该方法灭菌迅速、可靠、简便,适合于耐火焰材料(如金属、玻璃及瓷器等)物品与用具的灭菌,不适合药品的灭菌。

      2、湿热灭菌:湿热灭菌是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法,以高温高压水蒸气为介质,由于蒸汽潜热大,穿透力强,容易使蛋白质变性或凝固,最终导致微生物的死亡,是生产过程中最常用的灭菌方法。湿热灭菌的分类:

      a)流通蒸汽灭菌法:是指在常压条件下,采用100摄氏度流通蒸汽加热杀灭微生物的方法,灭菌时间通常为30-60分钟。

      b)间歇蒸汽灭菌法:利用反复多次的流通蒸汽加热,杀灭所有微生物,包括芽孢。方法同流通蒸汽灭菌法,但要重复3次以上,每次间歇是要将要灭菌的物体放到37摄氏度孵箱过夜,目的是使芽孢发育成繁殖体。

      c)高压蒸汽灭菌法:103.4千帕蒸气压温度达121.3摄氏度,维持15-20分钟。

      3、紫外线灭菌:是指用紫外线(能量)照射杀灭微生物的方法,紫外线不仅能使核酸蛋白变性,而且能使空气中氧气产生微量臭氧,从而达到能共同杀菌作用。该法适用于照射物体表面灭菌、无菌室空气及蒸馏水的灭菌。


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